Obiadokolacje

Obiadokolacje

Trzydaniowa obiadokolacja kosztuje 50zł.

Menu ustalane jest na bieżąco. Poniżej znajdują się trzy przykładowe zestawy obiadowe.

Przykładowy zestaw 1

  • ZUPA

    Maślana zupa czosnkowa z tymiankiem. Z grzankami.
  • DRUGIE DANIE

    Ziemniaki zapiekane z rozmarynem. Kotlety z soczewicy brązowej, jagieł, cebuli, pieczarek i nasion.
  • DODATKI

    Duszona modra kapustka z morelami i liśćmi rzodkiewki. Surówka: marchew, jabłko, por, orzechy włoskie.
  • KOMPOT

    Jabłko, rabarbar, truskawki, rodzynki, z nutką kardamonu.
  • LEMONIADA

    Dwa rodzaje mięty z ogródka, pokrzywa, liście poziomki i jeżyny, cytryna, miód.
  • DESER

    Chia z musem mango, bananem, suszoną żurawiną i prażonymi migdałami.

Przykładowy zestaw 2

  • ZUPA

    Krem marchewkowo-kokosowy.
  • DRUGIE DANIE

    Smażony "syr" w czarnym sezamie, z sosem tatarskim. Purre z ziemniaków i szpinaku.
  • DODATKI

    Rzodkiewki w maśle z chia. Sałatka pomidorowa.
  • KOMPOT

    Winogronowo - truskawkowy z goździkami.
  • LEMONIADA

    Melisa pomarańczowa, pokrzywa, pomarańcza, świeża pigwa, miód.
  • DESER

    Maślany crunch z miodem, świeżym imbirem i orzechami nerkowca.

Przykładowy zestaw 3

  • ZUPA

    Kremowa zupa pomidorowa na wywarze ze świeżych ziół: lubczyka, macierzanki, oregano i pokrzywy. Z ryżem jaśminowym.
  • DRUGIE DANIE

    Tagliatelle z mąki pełnoziarnistej z sosem serowym (brie, blue, camembert, parmezan, suszone pomidory) z prażonymi pestkami dyni i rukolą.
  • DODATKI

    Carpaccio z buraka z oliwą extra virgin, fetą, słonecznikiem i młodym szpinakiem. Sałata lodowa z awokado, cukinią, ogórkiem i czarnym sezamem. Z sosem czosnkowym na bazie octu z białego wina.
  • KOMPOT

    Jabłko, gruszka, owoce czarnego bzu, suszona morela i żurawina, z nutką cynamonu.
  • LEMONIADA

    Dyrop z nagietka, cytryna, miód.
  • DESER

    Ciasto z buraka na ekologicznej mące z samopszy, z dodatkiem orzechów włoskich i laskowych, nasion chia, ziaren sezamu, słonecznika i złotego lnu. Polane ciepłą czekoladą.

Registration

Forgotten Password?